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位于长沙市坡子街的火宫殿酒家是一家弛名中外的"中华老字号"企业,被誉为湘风小吃的源头、湘菜的 主要代表,有着深远的历史渊薮。火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇,又名"乾元宫",始建于清乾隆12 年(公元1747年),距今已有250余年。晚清时期,发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。民 国时期,摊担罗列、支棚撑伞,成为小吃闹市。人们把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙 相媲美,是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是 火宫殿的风味小吃享誉三湘。两个半世纪的品牌,一代伟人毛泽东的光临,更使火宫殿名扬四海。 火宫殿,过去是一座祭祀火神的...

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